Description
Cocedor discontinuo para harina de pescado: cocción precisa y eficiente
¿Necesita una solución de cocción confiable para su proceso de producción de harina de pescado?
El cocedor de pescado Sensitar ofrece un método preciso y eficiente para cocinar por lotes grandes cantidades de materia prima, garantizando un producto final de alta calidad.
Características clave:
- Cocción uniforme a 95°C: El vapor indirecto calienta el tornillo del rotor y la camisa, asegurando una cocción precisa y uniforme de la materia prima.
- Control preciso del proceso: El motorreductor de velocidad variable y la presión de vapor ajustable le permiten controlar con precisión el proceso de cocción para obtener resultados óptimos.
- Prevención de desintegración: La olla gira lentamente, evitando que el pescado se rompa en una “sopa” antes del prensado.
- Diseño higiénico: La carcasa de acero inoxidable con escotillas con bisagras facilita la inspección y limpieza, asegurando un entorno higiénico.
- Cumplimiento de normas: El cocedor Sensitar está diseñado, fabricado y probado según las especificaciones del código ASME.
Beneficios:
- Mayor rendimiento: La cocción precisa y uniforme maximiza la extracción de aceite y proteína, aumentando el rendimiento de la harina de pescado.
- Menor tiempo de procesamiento: El diseño eficiente del cocedor Sensitar reduce el tiempo de procesamiento, lo que aumenta la productividad.
- Mejora de la calidad del producto: La cocción controlada y la prevención de la desintegración del pescado dan como resultado una harina de pescado de alta calidad con un mejor color, textura y sabor.
- Facilidad de operación y mantenimiento: El diseño intuitivo y el acceso sencillo para la limpieza simplifican la operación y el mantenimiento del cocedor.
¿Listo para optimizar su producción de harina de pescado con el Cocedor discontinuo de alta eficiencia?
